2026.11.14

木屋町キャバクラの客層|16店の年代・職業・客単価と女性の体感

客層
木屋町キャバクラの客層|16店の年代・職業・客単価と女性の体感

木屋町のキャバクラは、落ち着いた会話を案内する店も、団体席やカラオケを備える店もあります。店舗案内には20〜60代まで幅広い年代や、会社員・会社役員・個人事業主などが挙がります。同じ店でも席や勤務時間で接客は変わり、客単価だけで自分に合う働き方は決まりません。

  • どんな年代・職業のお客様が来る?

  • 静かな店なら、出勤前や営業後にお客様と会う機会も少ない?

  • 未経験・移籍・昼職との両立では何を確かめる?

この記事では、レクタに公開掲載中の木屋町キャバクラ16店を整理します。夜の15店と昼営業の1店は分けて紹介します。店舗の案内と入店女性の感想から、自分の出勤曜日・時間帯に合う接客を考え、体験入店(体入)で確かめましょう。

情報源は、各店の掲載担当者への聞き取り内容と、レクタ経由で入店した女性の声です。店舗情報の更新日・提供者・今回の運営追答は、末尾「この記事について」で店別に対応させています。

そもそも木屋町ってどんな街?

木屋町通は、高瀬川に沿って南北へ延びる通りです。三条から四条にかけて飲食店が集まり、東側には先斗町や鴨川、西側には河原町通があります。四条側では阪急の京都河原町駅、鴨川の東側では京阪の祇園四条駅が移動の目安になります。

三条側には京阪の三条駅と地下鉄の三条京阪駅があります。店によって近い駅・出口・ビルの入口は異なります。大通りや駅からの近さだけでなく、面接へ行く実際の道順も確認しましょう。

商業地や飲食街に近いことだけで、来店者の職業や利用目的は決まりません。観光地の印象から観光客中心と決めず、各店の案内と自分が働く席を見て比べます。

木屋町の高瀬川沿いを歩く匿名の成人キャストの説明イラスト

レクタ掲載の採用基準と、運営確認済みの編集分類に基づき、中級者向け・初心者向けに整理しています。女性の価値やお客様の人柄の順位ではなく、採用や負担の少なさの保証でもありません。

店別平均客単価は約2万〜4万円。1名・1回来店、税・サービス料込みの案内額で、地域全体の平均やセット料金ではありません。掲載本文と運営補足の出所は、末尾に店別でまとめています。

年代構成・雰囲気は、公開店舗ページ「お店の分析」の掲載値です。調査方法・母数・期間は未確認で、実測した来客割合とは確認できていません。年代・職業の文章とは別資料で、安全性や自分がつく席の割合を保証する数字ではありません。

木屋町の中級者向けキャバクラ7店|客層・平均客単価

モエ

メインフロアなど複数の席区分があり、接客を支える店舗スタッフ(黒服)へ相談しやすい環境を案内する店です。勤務日を生活に合わせて調整できるとの説明もあります。移籍や掛け持ちでは、希望する時間の接客機会と、イベント時の条件を分けて確認しましょう。

  • 客層の案内:20〜60代/会社員・会社役員・個人事業主

  • 平均客単価:約3万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代30%/40代40%/50代以降20%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている40%/ワイワイ60%

スカーレット

女性スタッフへの相談と、無料のドレス貸出を案内しています。未経験から準備する負担を抑えやすい一方、店舗案内では早上がり不可とされています。昼職と両立する方は、退勤と帰宅の時刻を先に確認しましょう。

  • 客層の案内:30〜50代/会社員・会社役員・建設関係・経営者・個人事業主

  • 平均客単価:3.5万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代35%/40代40%/50代以降15%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている60%/ワイワイ40%

ネオ

大人数で賑やかに働くより、お客様と向き合う接客を案内する店です。少ない日数や終電上がりの相談にも触れています。出勤頻度が少ない場合の接客機会と、指名を継続する方法を確認したい店です。

  • 客層の案内:30〜50代/会社員・会社役員・建設関係・経営者・個人事業主

  • 平均客単価:3.5万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代35%/40代40%/50代以降15%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている60%/ワイワイ40%

ディアー

指名のないお客様の来店を特徴に挙げ、メインフロアと個室を備える店です。黒服との距離が近く、接客を相談しやすいと案内。常連の多さだけでなく、新人がフリー席(特定のキャストの指名がない席)に入る順番を自分の出勤時間で確かめたい店です。

  • 客層の案内:20〜60代/会社員・会社役員・個人事業主

  • 平均客単価:約3万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代30%/40代40%/50代以降20%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている70%/ワイワイ30%

ヴェイル

メインフロアでの接客を中心とし、勤務日数の相談や基本接客の教育を案内する店です。女性の感想には、体入で落ち着いたお客様と接したという声があります。飲み方の印象と、出勤前や営業後にお客様と会う条件は分けて比べましょう。

  • 客層の案内:20〜60代/会社員・会社役員・個人事業主

  • 平均客単価:約2万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代30%/40代40%/50代以降20%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている70%/ワイワイ30%

ザウバー

メインフロアのほか個室やカラオケの部屋を備える店です。同じ店でも席の設備で会話の進め方は変わります。希望する勤務時間にどの席を任されるか、団体席での役割も聞きましょう。

  • 客層の案内:30〜50代/会社員・会社役員・個人事業主

  • 平均客単価:約2万〜3.5万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代30%/40代40%/50代以降20%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている60%/ワイワイ40%

ノア

女性の黒服も在籍し、接客以外の悩みも相談しやすいと案内する店です。運営の客層補足と下記の雰囲気表示は別の案内です。一方、採用基準では飲酒や、営業後にお客様と店外で会うアフターに積極的な姿勢も評価するとしています。相談体制と店外対応の希望を、別々に確かめましょう。

  • 客層の案内:40〜60代/落ち着いて飲む会社員・経営者。会社員が多め(2026年11月13日・運営補足)

  • 平均客単価:2万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代20%/30代25%/40代30%/50代以降25%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている35%/ワイワイ65%

木屋町の初心者向けキャバクラ9店|客層・平均客単価

コウラク

花魁をテーマに、着物で接客する店です。未経験者の育成を案内し、相手に合わせた会話や気配りを大切にしています。着物での立ち居振る舞いと、学校・昼職に合う出勤条件を体入で確かめましょう。

  • 客層の案内:20〜50代/会社員・会社役員・建設関係・経営者・個人事業主

  • 平均客単価:3万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代35%/40代40%/50代以降15%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている60%/ワイワイ40%

グッド

接客や営業連絡の基本から、黒服が支援すると案内する店です。入店直後に先輩を紹介する方針も特徴。お客様との会話だけでなく、席を離れた後に振り返れる相手がいるかを、自分の経験に合わせて確認できます。

  • 客層の案内:20〜50代/会社員・会社役員・建設関係・経営者・個人事業主

  • 平均客単価:4万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代35%/40代40%/50代以降15%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている60%/ワイワイ40%

ブランシェ

黒服が接客を助けるため、一緒に席につくこともあると案内する店です。飲酒への不安を話す入店女性の声もあります。支援の受け方と、飲めないときの対応を自分の勤務条件で確認しましょう。

  • 客層の案内:20〜50代/会社員・会社役員・建設関係・経営者・個人事業主

  • 平均客単価:3万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代35%/40代40%/50代以降15%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている60%/ワイワイ40%

プルミエ

新規のお客様との出会いを特徴に挙げる夜営業の店です。週1日からの勤務や終電上がりを案内しています。昼の同名店とは条件を分け、希望する時間帯の席と、実績を点数で評価するポイント制の仕組みを確かめましょう。

  • 客層の案内:30〜50代/会社員・会社役員・建設関係・経営者・個人事業主

  • 平均客単価:4万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代35%/40代40%/50代以降15%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている60%/ワイワイ40%

レイド

長時間の勤務を前提としない働き方を案内する店です。週1日や終電上がりの相談にも対応すると説明。掛け持ちでは、希望する退勤時刻に合わせて働けるかと、その時間帯の接客を確かめましょう。

  • 客層の案内:20〜50代/会社員・会社役員・建設関係・経営者・個人事業主

  • 平均客単価:3万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代35%/40代40%/50代以降15%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている60%/ワイワイ40%

プルミエ昼

夜の枠とは分けて検討する昼営業店です。週1日・1日3時間からの相談を案内し、アフターは少ないとの説明です。一方、入店後3か月目から月売上10万円以上のノルマの案内があり、「10万円はどの売上を数えるか」「未達時の時給や差し引き」「誰に教わるか」を確認しましょう。

  • 客層の案内:昼営業枠。30〜50代/会社員・会社役員・建設関係・経営者・個人事業主

  • 平均客単価:2万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代35%/40代40%/50代以降15%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている60%/ワイワイ40%

キュートエー

メイド服での接客と、チェキ(その場で撮る写真)を含む追加報酬(バック)が特徴です。早い時間から働ける枠があり、終電に合わせた退勤も案内しています。衣装の世界観を楽しめるかと、お客様への会話の進め方を体入で確かめましょう。

  • 客層の案内:20〜50代/会社員・会社役員・建設関係・経営者・個人事業主

  • 平均客単価:3万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代35%/40代40%/50代以降15%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている40%/ワイワイ60%

エレナハウス

学校や昼職に合わせた出勤相談と、困ったときに黒服へ相談できる体制を案内しています。接客を覚えたい方は、助言を受けるタイミングや、新人がフリー席につく流れを体入で確認しましょう。

  • 客層の案内:40〜60代/落ち着いて飲む会社員・経営者。会社員が多め(2026年11月13日・運営補足)

  • 平均客単価:4万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代30%/40代40%/50代以降20%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている60%/ワイワイ40%

シークレットガーデン

店舗案内では落ち着いた客層と、掛け持ちの働き方を特徴に挙げています。メインフロアと個室があり、同じ店でも席による違いを見比べられます。本稿では夜の募集枠を扱い、昼営業の条件を夜の条件に転用しません。

  • 客層の案内:落ち着いた客層との案内。本文での中心年代・職業は未確認。年代の掲載値は下記参照

  • 平均客単価:4万円

  • 年代構成(公開分析欄):20代10%/30代30%/40代35%/50代以降25%

  • 店内の雰囲気(公開分析欄):落ち着いている75%/ワイワイ25%

平均客単価が高い木屋町キャバクラは、給与も高い?

客単価が高い店ほど、給与水準も高くなりやすいとレクタ運営では見ています。ただし、厳密な比例式ではありません。お客様の利用額がそのままキャストの給与になるわけでもありません。

お客様の会計とキャストの給与は同額ではないと示す説明イラスト

給与は基本時給、同伴や指名による追加報酬(バック)、実績で時給が変わるスライド、一定期間の基本時給などを維持する保証の条件を分けて確認します。同じ店でも経験・出勤日数・勤務時間・役割・査定によって、提示条件は異なります。保証中と終了後でも分けて聞きましょう。

グッドの案内では、ポイントによるスライド時給と各種バックを挙げています。客単価4万円は今回の運営提供値であり、本人の給与額とは別です。客単価の高低だけで選ぶより、「自分の勤務条件で何が評価されるか」を聞く方が、給与との関係を確かめやすくなります。

木屋町のバック・還元率と売上制の確認点では、基本時給と追加報酬、集計の条件を整理しています。受取額を考える際は、木屋町の雑費・厚生費の確認点も合わせて見てください。募集額や過去の事例を、自分の採用額・手取りの保証にはしません。

木屋町キャバクラの来店目的は接待だけ?

会社員・会社役員などの職業と、接待・私的な会話などの来店目的は別です。仕事相手をもてなす接待や、会社の用事で使う社用だけでなく、常連が会話を楽しむ席や一人で過ごす席も、確認の切り口になります。利用目的の全店共通の割合は確認していません。

仕事帰りや会食後、常連との会話、一人でくつろぐ三場面の説明イラスト
  • 接待・会食後:着席前に主賓や会話の流れを教えてもらえるか。自分が話す役と聞く役を確認。

  • 常連・指名の席:以前の会話を知る先輩やスタッフと、どのように連携するかを確認。

  • 一人での来店:会話を楽しみたいのか、ゆっくり過ごしたいのか、その日の希望を確かめる。

常連か初めての来店かと、指名があるかどうかも別です。フリーは特定のキャストを指名しない席のこと。常連でもフリーで来る場合があるため、「フリーが多い」を新規客の割合に置き換えません。木屋町のキャバクラ全店が会員制・紹介制だとは確認していません。クラブのママ・係の制度も、そのまま当てはめないでください。

飲み方と同伴・アフター|店内の静かさとは別に確認

同伴は出勤前などにお客様と会い、一緒に入店することです。営業後などに店外で会うアフターとは時間が異なります。店内で落ち着いて飲むことと、店外で会う頻度は別です。必須回数・断ったときの扱い・給与への評価は、各店の根拠を確認して判断します。

エリア内で客単価・給与水準が高い店ほど、アフターやにぎやかな席が増える傾向を編集部では感じています。これは運営の現場見解であり、木屋町全店を同じ条件で測った統計ではありません。同じ店でも曜日・席で違いがあり、高単価ならアフター必須という意味ではありません。

ザウバーでは、2026年10月1日の22時出勤に関する取材で、同伴できなくても勤務を相談でき、同伴しないことへのペナルティはないとの説明がありました。当時の遅出相談についての回答です。今回のシフトやイベントでも同じかは、面接で確認してください。アフターや勤怠の扱いとは別です。

無理な飲酒や長時間の店外対応は勧めません。勤務外の連絡に対応する範囲、断った場合の評価、帰宅の相談先も確認します。対応範囲に納得できなければ、体入後に入店を見送る選択も残しましょう。

曜日・時間帯・季節で木屋町の客層は変わる?

運営では、早い時間は落ち着き、遅い時間や金曜、繁忙期はにぎやかになりやすいと見ています。ただし、全店・全席の統計的なルールではありません。開店時刻や休みが違うため、自分が出られる時間で確認することが大切です。

面接では「自分の曜日・時間帯で、にぎやかになるのはいつですか」と聞きましょう。昼の募集枠と夜の来店傾向は分けて確認します。各店の営業時間・定休日の掲載情報は、末尾にまとめています。

年末年始の特別営業・休業や、歓送迎会、夏の変化は店舗ごとに確認が必要です。繁忙期という言葉で休業日に営業すると扱わず、通常定休日とは別に聞きましょう。帰宅まで含めた比較には、京都キャバクラの送りエリア・料金・時間を参考にできます。

レクタ経由で入店した女性が感じた木屋町キャバクラの客層

同じ店でも席によって会話のテンポが異なることを示す説明イラスト

以下は店舗ページに掲載されている原文です。接客した人の個人的な体感で、全ての席や現在の安全性を保証するものではありません。後半の来店・フリーについての声は、客層の人柄ではなく接客機会の体感として分けて読んでください。

源氏名:じゅりさん(ヴェイル)

客層がいいと聞いていたので体験をしてみたら本当に落ち着いた方ばかりで働きやすかったので入店を決めました。

源氏名:はづきさん(ブランシェ)

お酒が弱くキャバクラは不安でしたが、ブランシェはしっかりサポートしてくれますし、無理やり飲ませてくるようなお客さんもいないので安心して働けています!

源氏名:ありすさん(スカーレット)

未経験でスカーレットに入店しました!しっかりサポートしてくれますし、お客さんも優しい方ばかりで働きやすいです!

源氏名:あずみさん(キュートエー)

完全未経験からキュートエーに入店しました!コスプレが好きなので楽しいですし、お客さんも優しい方ばかりで働きやすいです!

源氏名:かりなさん(ザウバー)

ラウンジで経験を積む中でキャバクラに興味を持ち、体入で客層やお店の雰囲気に惹かれたことが入店の決め手です

ここからは、接客機会についての感想です。

源氏名:あやのさん(グッド)

他業種からの移籍でグッドに入店しました!お客さんの来店が安定していますし、シフトの自由度も高く自分のペースで働けています!

源氏名:ななみさん(プルミエ)

プルミエはとてもフリーの来店が安定しているのでお客様を掴みやすい環境です!働きやすさもあり、入店して良かったと思っています!

複数の声には、未経験の不安と、実際に接したお客様への印象が並んでいます。落ち着いた方と話せたという体感だけでなく、飲酒への不安やスタッフの支援にも目を向けたいところです。来店が安定しているという感想は、自分への配席保証とは分けて考えます。

木屋町の客層と働き方の相性

会話、同伴、昼職両立、未経験、移籍から接客の相性を考える説明図
  • 落ち着いた会話を重ねたい:ヴェイルのじゅりさんの体感を入口に、自分が出る曜日にも同じような席があるかを確認。

  • 同伴を考えたい:会える曜日・入店時刻と、回数・給与評価を確認。バックの有無だけで続けやすさを判断しません。

  • 昼職と両立したい:モエは生活に合わせた出勤調整を案内。勤務外の連絡と帰宅時間も含めて相談。

  • 未経験から覚えたい:グッドは接客・営業連絡の基本支援を案内。体入で誰と振り返れるかを確認。

  • 他エリアから移籍したい:ザウバーは複数の席区分を案内。前店と同じ接客が合うとは限らないので、任される席を比較。

合う店の断定ではなく、確認を始める切り口です。夜に出られない方は昼の募集枠を別に検討してください。相談では、たとえば「週2日、20〜23時、未経験、落ち着いた会話を希望」のように伝えられます。これは店舗の受入れ条件ではありません。

祇園から木屋町へ移る際の働き方の比較では、個人の移籍事例と条件を分けて整理しています。経験者も、以前の給与や客層がそのまま続くとは考えずに比べましょう。

今の木屋町キャバクラで、出勤できる曜日・時間帯に合う店をレクタスタッフへ相談できます。LINEで木屋町キャバクラの客層・働き方を相談する

体入で確認する5項目

勤務曜日時間、新人の配席、接待、同伴アフター、給与査定を確認する五項目
  1. 「私が出る曜日・時間帯には、どんな目的のお客様が多いですか。今日だけ特別な席はありますか」

  2. 「新人はどんな順番で席につきますか。フリー席と、他のキャストの指名客を補助するヘルプ席の役割はどう違いますか」

  3. 「接待席の目的は誰から聞けますか。飲酒の強要や身体に触れる行為があったとき、誰に知らせ、席の交代を相談できますか」

  4. 「同伴・アフターを断った場合、給与評価や出勤にどう関係しますか。飲めない場合や帰宅時刻の相談先は誰ですか」

  5. 「自分の勤務条件では、何が給与評価に入りますか。時給保証の期間中・終了後、バックと差し引きも分けて教えてください」

比較メモは「勤務した曜日・時間/自分が伝えた条件/店の回答/見た対応」の4欄に整理できます。お客様の氏名・勤務先・私的な会話は記録しないでください。体入1日の結果を、毎回の配席の保証にはしません。条件や雰囲気が合わない場合は、入店を見送り、別の候補を比べることもできます。

まとめ|自分の曜日・時間帯の客層で選ぼう

木屋町のキャバクラでも、店・席・曜日・時間帯で接客の印象は変わります。年齢や職業の案内、平均客単価、実際に働いた女性の感想は、それぞれ違う判断材料です。店内が落ち着いていることと、店外対応が少ないことも同じではありません。

客単価を個人の給与に置き換えたり、初心者向けの分類を採用保証と受け取ったりせず、自分に任される席と支援を体入で確かめましょう。昼の勤務を考える場合は、夜の来店傾向とは分けて確認してください。

自分で比較する:木屋町キャバクラ一覧から、各店の現在の募集条件へ進めます。広域で比べたい方は、祇園・木屋町の京都キャバクラ総合ガイドも確認できます。

相談して候補を整理する:勤務できる曜日・時間、得意な会話、飲酒や帰宅の希望を伝えましょう。LINEで木屋町キャバクラの候補を相談する

よくある質問

木屋町のキャバクラのお客様は怖くない?

年代・職業や店内の静かさだけで安全性は判断できません。困った言動への相談方法と、スタッフが引き継ぐ流れを体入で確認してください。女性の感想も、全ての席を保証するものではありません。

客単価が高い店は給与も高い?

運営では給与水準も高くなりやすいと見ていますが、個人の採用額が比例するわけではありません。勤務条件・経験・役割・査定、バックや控除を分けて確認しましょう。

未経験でも接待席につく?

未経験から応募できる店でも、新人が接待席につく順番や任される役割は店ごとに異なります。着席前の情報共有と、困ったときの相談先を面接で聞いてください。

アフターは必須?

木屋町全店で必須とは確認していません。店内が静かでも店外対応が少ないとは限らないため、回数・断る場合の扱い・給与評価を各店へ確認しましょう。無理な飲酒や長時間の対応は勧めていません。

曜日や時間帯で客層は変わる?

早い時間と遅い時間、金曜や繁忙期で印象が変わりやすいという運営見解がありますが、全店共通の統計ではありません。自分の勤務予定の曜日・時間で確認し、昼の募集と夜の来店傾向は分けて比べてください。

この記事について

最終編集・情報確認:2026年11月14日。執筆・編集:レクタスタッフ。店舗掲載情報と既存の取材記録を基に、本稿を編集しています。AIによる編集・点検は実在の専門家の監修ではありません。

情報源:レクタの対象店舗ページ・公開API、関連する既存コラム、運営から提供された取材記録です。以下の一覧が店舗ID・提供者・更新日・出典フィールドの対応です。氏名・役職の不足10店と、エレナハウス・ノアの客層は、2026年11月13日のレクタ運営の補足回答で確認しました。補足の受領日と、各店の掲載更新日・聞き取り日は分けています。店舗担当者と、レクタ側の取材・情報確認担当は区別しています。各店の後者の掲載はレクタくん(編集事業部長/水商売歴8年)ですが、本稿の編集者の経歴や今回の監修実施を意味しません。

対象:木屋町×キャバクラの公開一覧17枠から、閉店表記の1枠を除いた16店。除外店名は本文へ掲載していません。夜15店と昼1店を区別。店名にラウンジ・メイド等を含んでも、今回はレクタの管理分類に従っています。採用分類は設定済み12店のCMS情報を優先し、未設定4店は2026年11月13日のレクタ運営確認済み編集分類です。店舗設定は変更していません。

日付:公開ページの「最終更新日」は14店が2026年11月11日、エレナハウス226・シークレットガーデン179が11月12日でした。APIのシステム更新と、公開画面に表示される店舗情報更新日を分けて照合しています。運営の既答では2026年1月1日〜11月11日が取材対象期間で、同期間の掲載更新日を店舗・女性コメントの聞き取り日に対応させる指定です。方法は対面。11月12日更新のエレナハウス226・シークレットガーデン179は、その日が実際の聞き取り日との運営追答を2026年11月13日に受領しています。入店日・初回発言日・現在在籍はこの日付から推定していません。

客単価:本人提供値の共通定義はお客様1名・1回来店・税サービス料込み。4額は店舗本文の案内値、12額は2026年11月13日の運営本人の提供値です。12額を各店の掲載担当者の新しい発言に付け替えていません。会計件数・厳密な集計期間・加重方法は未確認。範囲を保持し、16店の算術平均をエリア平均にせず、セット料金や給与で補完していません。

分析:analysis.customer_ageの20代・30代・40代・50代以降、analysis.atmosphereのワイワイ度を使用しています。落ち着きは100からワイワイ度を引いた値です。2026年11月14日に夜15店・昼1店の公開表示と全16店を照合しました。調査方法・期間・母数は未確認。地域の来客数で加重した統計、職業比率、配席率、安全性を本稿で算出・認定していません。同一の客層定型文は、特定店独自の証言として扱っていません。

女性コメント:recta_episodesから客層に触れる原文5名、接客機会に触れる補足2名を、7店から選びました。第三人称の事例要約を本人発言に直さず、同じ店からの増量もしていません。声がある人の割合や全入店女性の代表性、現時点の在籍、反対の体験がないことは確認していません。

運営見解:客単価と給与水準、飲み方・アフター、時間帯・金曜・繁忙期の傾向は、運営提供の現場見解です。全エリア・全業種の統計、個人の給与・採用・配席の保証ではありません。年収・勤務先別の人数・店全体の来店組数・季節別割合は調べていません。

使用データ一覧:各行はID/店名/掲載更新日/情報提供者/平均客単価/客層案内の参照先/掲載声/出典です。本稿の店別比較に使う掲載更新日・提供者・客層・平均客単価は、店舗掲載資料と運営の補足回答に対応させています。 16行共通の出典フィールド:掲載更新日はstore.content_updated_at、提供者はstaff_comment.name/role、店舗案内はsummary_text/features_text、女性原文はrecta_episodesです。運営補足の氏名・役職・客層・客単価は、各行の補足表記と上記の回答日に対応させています。分析はanalysis.customer_age/atmosphere、営業は下記のscheduleに対応します。 営業時間はキャストの勤務時間・退勤時刻ではありません。LASTも具体的な終業時刻を示しません。昼と夜のプルミエは別の掲載枠です。

  • ID285 モエ/2026年11月11日/提供者:大野さん(マネージャー)(2026年11月13日・運営補足)/平均客単価:約3万円/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:未掲載(客層原文の選定対象外)/営業時間:20:00〜LAST/定休日:月曜日

  • ID1341 コウラク/2026年11月11日/提供者:大野さん(マネージャー)(2026年11月13日・運営補足)/平均客単価:3万円(2026年11月13日・レクタ運営提供)/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:未掲載(客層原文の選定対象外)/営業時間:21:00〜LAST/定休日:水曜日

  • ID1329 グッド/2026年11月11日/提供者:中原さん(社員)/平均客単価:4万円(2026年11月13日・レクタ運営提供)/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:あやの/営業時間:20:00〜LAST/定休日:日曜日

  • ID1327 ブランシェ/2026年11月11日/提供者:中田さん(マネージャー)(2026年11月13日・運営補足)/平均客単価:3万円(2026年11月13日・レクタ運営提供)/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:はづき/営業時間:21:00〜LAST/定休日:木曜日

  • ID1326 スカーレット/2026年11月11日/提供者:佐藤さん(マネージャー)(2026年11月13日・運営補足)/平均客単価:3.5万円(2026年11月13日・レクタ運営提供)/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:ありす/営業時間:21:00〜LAST/定休日:日曜日

  • ID1325 プルミエ昼/2026年11月11日/提供者:鈴木さん(マネージャー)(2026年11月13日・運営補足)/平均客単価:2万円(2026年11月13日・レクタ運営提供)/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:未掲載(客層原文の選定対象外)/営業時間:6:00〜19:00/定休日:月曜日

  • ID1324 プルミエ/2026年11月11日/提供者:嶺岡さん(マネージャー)(2026年11月13日・運営補足)/平均客単価:4万円(2026年11月13日・レクタ運営提供)/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:ななみ/営業時間:19:00〜LAST/定休日:火曜日

  • ID1323 ネオ/2026年11月11日/提供者:狭山さん(マネージャー)(2026年11月13日・運営補足)/平均客単価:3.5万円(2026年11月13日・レクタ運営提供)/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:未掲載(客層原文の選定対象外)/営業時間:21:00〜LAST/定休日:火曜日

  • ID1322 キュートエー/2026年11月11日/提供者:太田さん(マネージャー)(2026年11月13日・運営補足)/平均客単価:3万円(2026年11月13日・レクタ運営提供)/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:あずみ/営業時間:15:30〜1:00/定休日:水曜日

  • ID266 ディアー/2026年11月11日/提供者:吉田さん(マネージャー)(2026年11月13日・運営補足)/平均客単価:約3万円/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:未掲載(客層原文の選定対象外)/営業時間:21:00〜LAST/定休日:水曜日

  • ID264 ヴェイル/2026年11月11日/提供者:中原さん(社員)/平均客単価:約2万円/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:じゅり/営業時間:21:00〜1:00/定休日:月曜日

  • ID226 エレナハウス/2026年11月12日/提供者:田中さん(社員)/平均客単価:4万円(2026年11月13日・レクタ運営提供)/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:未掲載(客層原文の選定対象外)/営業時間:20:00〜1:00/定休日:月曜日,祝日

  • ID179 シークレットガーデン/2026年11月12日/提供者:藤本さん(チーフマネージャー)/平均客単価:4万円(2026年11月13日・レクタ運営提供)/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:未掲載(客層原文の選定対象外)/営業時間:20:00〜LAST/定休日:日曜日

  • ID233 ザウバー/2026年11月11日/提供者:高田さん(社員)/平均客単価:約2万〜3.5万円/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:かりな/営業時間:21:00〜LAST/定休日:年中無休

  • ID1328 レイド/2026年11月11日/提供者:四方さん(マネージャー)(2026年11月13日・運営補足)/平均客単価:3万円(2026年11月13日・レクタ運営提供)/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:未掲載(客層原文の選定対象外)/営業時間:20:00〜LAST/定休日:水曜日

  • ID1100 ノア/2026年11月11日/提供者:小林さん(社員)/平均客単価:2万円(2026年11月13日・レクタ運営提供)/客層案内:各店の箇条書き参照/掲載声:未掲載(客層原文の選定対象外)/営業時間:21:00〜LAST/定休日:木曜日

個別の補足取材:ザウバーの採用は小川マネージャー、モエは四方マネージャー、シークレットガーデンの接客支援は細川マネージャー、エレナハウスの採用は中川マネージャーへの2026年10月1日の対面取材という既存記録があります。ザウバーの遅出勤務と同伴の回答は、西川マネージャーへの同日の対面取材による別テーマです。現店舗掲載の担当者とは別の出所です。本稿の金額・更新日をこれらの方の発言に付け替えていません。

街の資料:木屋町共栄会「アクセス」「木屋町マップ」、京都観光Navi「三条〜四条界わい」を参照。周辺産業から来店者の勤務先・年収を推測していません。本文6図は匿名の成人を描くAI説明イラストです。街図は本稿用新規、残り5図は自社素材の再利用で、実在人物・実店内・取材場面を再現した証拠ではありません。

表紙写真:daidarabotti「夕方の高瀬川と木屋町」(2007年6月21日19:43撮影)、Wikimedia Commons、CC BY 3.0。トリミング・縮小・暗色オーバーレイ・文字合成を実施。AIによる街並みの描き直しはしていません。2007年の街並みであり、現在の店外観ではありません。店別平均客単価の範囲は本稿16店の確認値で、街全体の算術平均ではありません。

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店舗掲載情報と既存の取材記録を基に、本稿を編集しています。情報提供者・取材時点・資料の確認範囲は「この記事について」に記載しています。