木屋町キャバクラのバック比較｜指名・同伴・還元率と売上制の確認点

木屋町のキャバクラは、バックの金額だけでなく「1組・1杯の単価」と「率を掛ける売上」をそろえて比べることが大切です。レクタ掲載の対象16店では、本指名1組1,000円、同伴1組1,500円、小計バック15〜40％などの条件が確認できます。最大率だけで、総給与が高い店の順位は決められません。

• 本指名・場内・同伴・ドリンクは、それぞれいくら付く？

• 商品バック、売上バック、時給スライド・折半はどう違う？

• 自分の出勤時間と実績で比較するには、何を確認すればいい？

この記事では、まず1店舗ずつ金額と適用条件を紹介します。各店の通常店舗カードから求人詳細へ進めます。全店の比較図と情報時点・掲載元は、末尾の「この記事について」にまとめました。

店舗別のバックと適用条件

本指名・場内・同伴は1組ごと、ドリンクは1杯ごととして整理しています。率で付く項目は、記載された対象売上に掛ける割合で、定額ではありません。対象売上の範囲・集計期間は個別に確認します。「計算対象要確認」は、率を掛ける金額の基準が明記されていない項目です。小計と明記された条件は、その表記を残しています。

バックは成果に応じた加算、スライドは売上・ポイントなどによる時給等の査定、売上制・折半は対象売上から給与を決める仕組みです。同じ意味にはできません。詳しい仕組みはキャバクラのバック制度の解説で確認できます。

以下の方式名だけでは、すべてのバックと時給の同時支給まで確定しません。併給・給与への反映・保証中の扱いは、自分に提示される条件表で確認しましょう。未掲載の項目を制度なし・0円とは扱っていません。

レイドのバックと確認点

時給＋バック／ポイントスライド

• 本指名：1組1,000円

• 場内：1組500円

• 同伴：1組3,000円／21時まで

• ドリンク：1杯300円・500円

ボトル・その他：ボトル小計25％／本指名・場内指名席。

同伴には「～21：00」の条件があります。入店・予約のどちらの時刻か、成立の扱いを確認しましょう。ボトル小計25％は本指名・場内指名席が対象です。ドリンク300円・500円の区分によって、同じ杯数でもバック額は変わります。

ザウバーのバックと確認点

時給＋バック／売上スライド

• 本指名：1組1,000円

• 場内：1組500円

• 同伴：1組2,000円

• ドリンク：1杯200〜800円

ボトル・その他：ボトル25％・計算対象要確認。

本指名・場内・同伴の定額バックと、ドリンク1杯200〜800円を確認できます。ドリンクは単価の幅が広いため、注文の種類など何によって変わるかが選ぶ際のポイントです。ボトル25％は、レイドの「小計25％」と計算対象が同じだとは判断しません。

ヴェイルのバックと確認点

時給＋バック／売上スライド

• 同伴：1組1,500円

• ドリンク：1杯200円

ボトル・その他：売上小計10％／ボトル各種10％（計算対象要確認）。

同伴とドリンクは定額、売上バックは小計10％です。ボトル各種10％とは別項目なので、売上バックと商品バックを同じ会計で重ねて受け取れるかを確認します。小計に含む料金や本人売上の範囲も、提示される条件表でそろえましょう。

レクタの2026年11月1日更新ページは売上小計10％ですが、ラウンジタピオカのヴェイル紹介には最大小計30％の案内があります（2026年11月10日閲覧）。適用対象や段階条件が一致したとは確認できないため、当記事はレクタ掲載の10％で比較しています。

モエのバックと確認点

時給＋バック／ポイントスライド

• ドリンク：20％・計算対象要確認

ドリンクバックは20％です（計算対象要確認）。ポイントスライドは時給などの査定に関わる方式で、ドリンクの還元率とは別に考えます。ドリンクの注文額や売上額だけから、時給がどれだけ上がるかを逆算しないようにしましょう。

ノアのバックと確認点

時給＋バック

• 本指名：小計10％

• 同伴：1組3,000円

• ドリンク：10％・計算対象要確認

ボトル・その他：ボトル・シャンパン10％・計算対象要確認。

本指名バックは定額ではなく小計10％です。同伴は1組3,000円。ドリンクとボトル・シャンパンは各10％ですが計算対象要確認です。本指名の対象小計と商品売上が重なる場合、どちらも支給されるかを確認してから合計します。

コウラクのバックと確認点

時給＋バック

• 本指名：1組500円

• 同伴：1組1,500円

• ドリンク：1杯100円

ボトル・その他：小計15〜40％／ボトル5％・計算対象要確認。

小計バックは15〜40％という幅があります。40％になる売上・給率・出勤などの適用条件を確認し、最高値を全員の通常条件として比べないことが大切です。保証欄には「保証期間はありません」とあるため、採用時給と査定開始時期も一緒に確認しましょう。

グッドのバックと確認点

時給＋バック／ポイントスライド

• 場内：場内指名賞の賞与あり

• 同伴：1組2,000円

• ドリンク：10％・計算対象要確認

ボトル・その他：シャンパン・ワイン20〜30％／ボトル10〜20％。計算対象要確認。

同伴は定額、商品は率で付く方式です。シャンパン・ワイン20〜30％、ボトル10〜20％は、率が上がる条件も確認しましょう。「同伴・場内指名賞の賞与あり」は、通常のバックとは別の賞の案内です。1組ごとに賞与が支給されるとは解釈しません。

ブランシェのバックと確認点

時給＋バック／売上スライド

• 本指名：小計10％

• 同伴：1組3,000円

• ドリンク：小計10％

ボトル・その他：ボトル小計10％。

本指名・ボトル・ドリンクは、それぞれ小計10％、同伴は1組3,000円です。同じ「小計10％」でも各項目の対象売上と併給は別問題です。各小計の範囲が重なるとき、三つをそのまま足してよいかを先に確認します。

スカーレットのバックと確認点

時給＋バック／ポイントスライド

• 本指名：1組1,000円／延長毎1,500円

• 場内：1組500円／延長毎800円

• 同伴：1組2,000円

• ドリンク：20％・計算対象要確認

ボトル・その他：ボトル・シャンパン20％／原価引きなし（計算対象要確認）。

本指名・場内は基本の1組単価と延長時の金額が別に掲載されています。延長額が追加か置き換えかは別途確認が必要で、1回延長した額を2,500円・1,300円とは決めません。原価引きなしの対象はボトル・シャンパンで、ドリンク20％には広げません。保証欄は1か月・永久保証も可という案内です。

プルミエ昼のバックと確認点

時給＋バック

• 本指名：1組1,000円

• 場内：1組500円

• 同伴：1組1,000円

• ドリンク：1杯200〜300円

ボトル・その他：ボトル：場内5％・本10％／シャンパン：場内10％・本20％／原価引きなし（計算対象要確認）。

ボトルとシャンパンは指名区分で率が分かれ、両商品とも原価引きなしです。昼営業には、入店3か月目から月売上10万円以上という記載もあります。保証欄の「時給査定はありません」と一般的な達成率の説明が併記されているため、自分に適用される査定と未達時の扱いを確認します。夜営業の条件とは分けて見てください。

プルミエ 夜のバックと確認点

時給＋バック／ポイントスライド

• 本指名：1組800〜1,200円

• 場内：1組500円

• 同伴：1組1,000円／延長2,000円の表記

• ドリンク：10％・計算対象要確認

ボトル・その他：ボトル：場内5％・本10％／シャンパン：場内10％・本20％／原価引きなし（計算対象要確認）。

本指名は1組800〜1,200円で、単価の段階条件が選ぶ際の確認点です。同伴欄の「2,000円／延長」は、何の延長か、初回分へ追加か置き換えかが分かる条件表を確認しましょう。商品率は昼と同じ掲載でも、ドリンクは10％です。保証欄には2・3か月、永久保証も可という幅があります。

ネオのバックと確認点

時給＋バック／ポイントスライド

• ドリンク：小計20％

ボトル・その他：ボトル本指名小計20％・場内小計10％／売上バックの率未記載。

ボトルは本指名席の小計20％、場内の小計10％、ドリンクは小計20％です。売上バックには「大計100万円以上で発生」とあるものの、率は掲載されていません。小計へ読み替えず、大計の定義・集計期間・支給率を確認しましょう。大計100万円以上でも、支給率が不明のため金額は計算できません。

キュートエーのバックと確認点

時給＋バック

• 本指名：1組1,000円

• 場内：1組200円

• 同伴：1組1,000円

• ドリンク：1杯100〜300円／おまじない時2〜5倍

ボトル・その他：ボトル小計10〜30％／チェキ100〜300円・単位要確認。

ドリンクは1杯100〜300円で、「おまじない」時に2〜5倍という案内があります。増える対象はドリンクバックで、時給や給与全体の倍率ではありません。対象注文・単価や倍率の段階条件を確認しましょう。チェキ100〜300円はドリンクとは別項目で、今回の1杯単位を当てはめません。

ディアーのバックと確認点

時給＋バック／売上スライド

時給＋バック・売上スライドという方式名を確認できます。具体的なバック額・率は未掲載のため、面接で条件表を見てから他店の単価と比べましょう。関連するモエのドリンク20％を当店へ流用することはできません。

エレナハウスのバックと確認点

時給＋バック／売上スライド

時給＋バック・売上スライドという方式名が掲載されていますが、具体的なバック額・率は未掲載です。売上による時給査定と、現金として加算されるバックを分けて確認します。系列のシークレットガーデンの同伴・ボトル条件を当てはめないようにしましょう。

シークレットガーデンのバックと確認点

時給＋バック／売上スライド

• 指名：1組1,000円（本・場内区分は別確認）

• 同伴：1組3,000円

ボトル・その他：ボトル30％・計算対象要確認／売上バック項目のみ。

同伴は1組3,000円、指名は1組1,000円です。公開ページでは「指名バック」とあり、本指名・場内の区分は明示されていないため、本指名欄へ確定値として押し込みません。ボトル30％は計算対象要確認で、原価の扱いも確認しましょう。夜営業の登録と別の昼条件は混ぜません。

同じ実績でも給与は別｜バック計算と手取りの違い

支給単位がそろった定額バックは、項目単位の計算ができます。例えば同伴1組だけを比べると、ヴェイルは1,500円、ザウバーは2,000円です。ただし成立時刻・併給などが違えば、そのまま給与の優劣にはできません。

今回の16店では、同じ前提で総給与・手取りまで比較できる条件一式はそろっていません。率の計算対象、単価の段階、原価、同時支給、時給査定、控除が必要だからです。スカーレットは延長額の加算関係、プルミエ昼・夜は商品率の計算対象、ネオは売上バック率も別途確認が必要です。

• 勤務：同じ期間の出勤日数・実働時間・保証段階をそろえる。

• 成果：本指名・場内・同伴の組数、ドリンクの杯数、対象売上・原価をそろえる。

• 支給：基本給、現金バック、査定用ポイントを分け、併給できるものだけ足す。

• 控除：税名目・厚生費・ヘアメイク・送りなどを分けて確認する。

出勤時間が増えた例や、売上だけ増えた例を「移籍で手取りが増えた」とは判断しません。本人の実例・給与明細を確認せず、架空の移籍成功例も作っていません。

面接・体入で確認したい質問

• 「同伴は何時までに、どの状態なら成立しますか。予約だけでも付きますか？」

• 「複数指名・相番・延長では、組数と支給額をどう数えますか？」

• 「この％の計算対象、小計に含む料金、原価を引く商品と順序を教えてください」

• 「現金として加算されるバックと、時給査定用の売上・ポイントを分けて教えてください」

• 「時給・指名・同伴・商品バックを同時に受け取れますか。売上制との選択や切替はありますか？」

• 「保証終了後の査定基準・集計期間・上限と、希望の週○回・○時までの勤務で使える条件を確認できますか？」

短時間勤務なら同伴の成立時刻、商品注文が多いなら対象売上と原価、指名実績があるなら延長・併給を先に確認すると、自分の働き方に合う候補を絞れます。条件が合わなければ、体入後に見送る・今の店に残る選択も含めて判断してください。

実際の受取額を考える際は、木屋町キャバクラの雑費・厚生費と、京都キャバクラの平均入店時給も別々に確認できます。各記事の対象店・集計時点は、この16店と同一ではありません。

よくある質問

バックの金額がない店は、制度もない？

制度なしとは判断できません。ディアー・エレナハウスは方式名のみ掲載されているため、面接で条件表を確認する候補です。

売上スライドは、売上の折半と同じ？

別です。時給等の査定方式と、売上の一定率で給与を決める方式を分けます。今回の16店の公開情報から、給与全体が一律50％になる条件は確認できていません。

プルミエの昼と夜は同じ条件？

別登録です。ドリンクは昼が1杯200〜300円、夜が10％。本指名単価や同伴延長の記載にも違いがあるため、昼夜を分けて確認してください。

木屋町の店舗詳細を見て、条件を整理する

自分で比較したい方は木屋町キャバクラの求人一覧へ。京都キャバクラのエリア・働き方比較と合わせ、勤務時間や接客スタイルも比べられます。

相談したい方は「木屋町で週○回、○時まで働きたいです。候補店のバックと保証終了後の条件を確認したいです」のように、希望と確認点を整理してレクタスタッフへ仕事相談。相談すれば採用や希望条件が確約される、という案内ではありません。

この記事について

対象は、レクタの木屋町・キャバクラ公開一覧2ページに掲載された17枠のうち、閉店表示のシャルムを除く16店（夜15店・プルミエ昼1店）です。地域全体の全店舗ではありません。キュートエーは掲載分類に従って含め、他業種・非公開登録は含めていません。ZOO京都・木屋町カノネは現行登録との同定が未解決のため、この16店には数えていません。

2026年11月10日に一覧・対象16店の公開ページを再照合。具体額・率を一部確認できた14店、未掲載2店を両方掲載しています。全項目が確認済みという意味ではありません。本指名・場内・同伴の1組単位、ドリンクの1杯単位は、同日受領した運営者の補足を反映しました。公開ページに残る旧「1回」「1本」表記とは区別しています。

バック比較図｜本指名・場内・同伴・ドリンク

本文の各店欄と同じ条件を一覧にしています。「記載なし」は0円ではありません。延長や商品区分、率の幅の条件は各店の説明と合わせてご覧ください。

還元率・売上制・折半の比較図

商品バック率は給与全体の還元率ではありません。小計は一般に税・サービス料加算前の会計額を指しますが、含む項目は店の定義で確認します。給率も分子・分母・集計期間が必要で、売上スライドや折半と同一視しません。ネオの「大計100万円以上」も小計へ読み替えていません。

店舗別の取材日・掲載元

下記の取材日は、ご指定の基準に合わせた公開店舗ページの更新日です。今回新たに16店へ直接取材した日ではありません。掲載の求人情報提供者を、取材担当者と推定していません。

• レイド：取材日2026年11月2日／求人情報提供者 氏名・役職記載なし。

• ザウバー：取材日2026年11月2日／求人情報提供者 高田さん・社員。

• ヴェイル：取材日2026年11月1日／求人情報提供者 中原さん・社員。

• モエ：取材日2026年11月1日／求人情報提供者 氏名・役職記載なし。

• ノア：取材日2026年11月7日／求人情報提供者 小林さん・社員。

• コウラク：取材日2026年11月2日／求人情報提供者 大野さん・役職記載なし。

• グッド：取材日2026年11月2日／求人情報提供者 中原さん・社員。

• ブランシェ：取材日2026年11月2日／求人情報提供者 中田さん・役職記載なし。

• スカーレット：取材日2026年11月2日／求人情報提供者 佐藤さん・役職記載なし。

• プルミエ昼：取材日2026年11月1日／求人情報提供者 氏名・役職記載なし。

• プルミエ 夜：取材日2026年11月2日／求人情報提供者 氏名・役職記載なし。

• ネオ：取材日2026年11月1日／求人情報提供者 氏名・役職記載なし。

• キュートエー：取材日2026年11月2日／求人情報提供者 太田さん・役職記載なし。

• ディアー：取材日2026年11月2日／求人情報提供者 氏名・役職記載なし。

• エレナハウス：取材日2026年11月1日／求人情報提供者 田中さん・社員。

• シークレットガーデン：取材日2026年11月1日／求人情報提供者 藤本さん・チーフマネージャー。

執筆・編集：レクタスタッフ。金額・率の根拠は各店舗ページと運営者の単位補足です。外部掲載値との不一致はヴェイル欄に出所付きで記載しました。用語の補足はラウンジタピオカの給料・売上・料金の用語集も参照できますが、同記事の一般論・他地域の相場は対象16店の適用条件ではありません。

比較図は編集部整理、街並みサムネイルは生成イメージで、実在店舗の写真ではありません。掲載条件は個人の採用条件や将来の給与を保証しません。